轄區(qū)餐飲單位或企業(yè)：
根據(jù)《廣州市荔灣區(qū)2023年“技能領(lǐng)航·圓夢(mèng)荔灣”職業(yè)技能競(jìng)賽系列活動(dòng)方案》部署要求，為推動(dòng)荔灣區(qū)“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展，選樹出具有代表性的粵菜名品，挖掘粵菜傳承餐飲名店，選拔粵菜師傅人才，更好地促就業(yè)惠民生，特舉辦2023年粵菜師傅“荔灣名品名店名師”評(píng)選活動(dòng)，具體事項(xiàng)通知如下：
一、活動(dòng)主題
味悅荔灣·品味中國(guó)
二、活動(dòng)時(shí)間
2023年8月中旬-10月下旬
三、活動(dòng)項(xiàng)目
?。ㄒ唬┪稅偫鬄场っ罚?0個(gè)）：分別從群眾口碑、網(wǎng)絡(luò)人氣、粵菜傳承、技藝創(chuàng)新、經(jīng)典菜品、風(fēng)味小吃等多個(gè)維度征集選樹粵菜名品，涵蓋荔灣地區(qū)人氣最旺的粵式名菜、名點(diǎn)。
?。ǘ┪稅偫鬄场っ辏?0家）：涵蓋荔灣轄區(qū)具有較高知名度、網(wǎng)上人氣較大、在廣府飲食文化中具有代表性的地道門店。
?。ㄈ┪稅偫鬄场っ麕煟?0名）：涵蓋荔灣轄區(qū)餐飲行業(yè)領(lǐng)域具有較高技藝水平、創(chuàng)新精神或傳承非遺特色技藝的粵菜師傅。
四、報(bào)名條件
?。ㄒ唬┪稅偫鬄场っ罚涸诶鬄硡^(qū)內(nèi)注冊(cè)公司或持證經(jīng)營(yíng)（各項(xiàng)證照齊全，包括食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證等）的各類粵菜餐飲單位或企業(yè)，選送的菜品或點(diǎn)心須具有一定的粵菜文化內(nèi)涵，具有良好的口感、外觀，營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生；具有較高知名度、消費(fèi)口碑好，具有一定的消費(fèi)群體，為大眾認(rèn)同的優(yōu)質(zhì)菜品及點(diǎn)心。
（二）味悅荔灣·名店：在荔灣區(qū)內(nèi)注冊(cè)公司或持證經(jīng)營(yíng)（各項(xiàng)證照齊全，包括食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證等）的各類粵菜餐飲單位或企業(yè)均可參選；恪守行業(yè)規(guī)范和職業(yè)道德，合法經(jīng)營(yíng)，在荔灣區(qū)有較高的知名度和美譽(yù)度，鼓勵(lì)傳統(tǒng)老字號(hào)、粵菜非遺特色技藝傳承單位積極參加。
?。ㄈ┪稅偫鬄场っ麕煟涸诶鬄硡^(qū)及有志于來(lái)荔灣區(qū)就業(yè)創(chuàng)業(yè)的粵菜師傅均可參選。參選廚師要求具有餐飲行業(yè)從業(yè)資格，6年以上從業(yè)經(jīng)歷，職業(yè)形象良好，無(wú)違法經(jīng)營(yíng)等不良記錄。
五、活動(dòng)程序
?。ㄒ唬┱骷瘓?bào)名
8月10日至9月20日，采取線上報(bào)名方式，在“荔灣職建”微信公眾號(hào)發(fā)布活動(dòng)推文。餐飲企業(yè)可通過(guò)手機(jī)移動(dòng)端、PC端點(diǎn)擊進(jìn)入活動(dòng)推文，了解報(bào)名要求并下載報(bào)名表。填寫完成報(bào)名資料后，將報(bào)名表及相關(guān)資料發(fā)送至郵箱：610236054@qq.com（郵件命名格式：名品/名店/名師+姓名+聯(lián)系方式）。報(bào)名咨詢電話：劉婷婷（020-81574012,13427512051）。
（二）拍攝宣傳視頻
8月中旬至9月下旬，由主辦方根據(jù)報(bào)名情況，遴選符合條件的餐飲企業(yè)或粵菜師傅，安排專業(yè)拍攝團(tuán)隊(duì)上門拍攝活動(dòng)視頻。
?。ㄈ┚W(wǎng)絡(luò)眾選
10月中上旬，上線宣傳視頻和線上評(píng)選平臺(tái)，接受大眾投票。
?。ㄋ模┩▓?bào)授牌
10月下旬，公開通報(bào)投票結(jié)果，組織授牌儀式，給遴選為“名品/名店”的餐飲單位或企業(yè)頒發(fā)牌匾，給遴選為“名師”的粵菜師傅頒發(fā)榮譽(yù)證書。
六、后續(xù)服務(wù)
?。ㄒ唬┬麄魍茝V。對(duì)授予“名品/名店”牌匾的餐飲單位或企業(yè)，組織菜品展示推介活動(dòng)或邀請(qǐng)活力主播探店，以全程線上或短視頻直播方式，宣傳餐飲企業(yè)，提升區(qū)域影響力。
（二）孵化扶持。依托粵菜師傅大師工作室等平臺(tái)載體，整合各職能部門、社會(huì)企業(yè)和媒體資源力量，為粵菜烹飪技能人才提供便利、實(shí)惠的系統(tǒng)孵化扶持，提升粵菜師傅就業(yè)創(chuàng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
附件：2023年粵菜師傅“荔灣名品名店名師”評(píng)選活動(dòng)申請(qǐng)表.docx
廣州市荔灣區(qū)人力資源和社會(huì)保障局
2023年8月10日
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