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　　廣州市銀記腸粉店（有限公司）創(chuàng)建于1958年5月6日，總部位于荔灣區(qū)光復(fù)北路蘆荻街64號，主營腸粉、粥等美食，以傳統(tǒng)布拉腸粉馳名國內(nèi)外，是廣州市歷史最悠久的腸粉品牌連鎖企業(yè)，60多年來盛銷不衰，現(xiàn)已發(fā)展成為擁有遍布廣州市內(nèi)各區(qū)、佛山南海區(qū)、上海市及10多間海外分店的知名連鎖餐飲企業(yè)。

　　銀記腸粉始終秉承“質(zhì)量為先”的宗旨，選用廣州市8字店有限公司專用腸粉米磨漿，指定用油由中儲糧油脂公司提供，精選證照齊全肉類貨商提供合適部位的肉類，配以其它餡料，即磨即制、即點(diǎn)即蒸，沿用傳統(tǒng)布拉方法，加上秘制豉油，以“粉薄、味鮮、爽滑、口感獨(dú)特”贏得了“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”的贊譽(yù)。曾獲“中華名小吃”“中國名菜”“中國餐飲名店”“中國商業(yè)名牌——重點(diǎn)培植商業(yè)品牌”等榮譽(yù)，入選廣州市第八批市級非遺代表性項目。