當(dāng)前位置：東漖街：開展“隔水蒸雞”粵菜技能南粵家政公益培訓(xùn)（組圖）
（圖：鐘老師講解挑選食材的方法）
（圖：學(xué)員們開始制作水蒸雞”）
（圖：活動(dòng)大合照）
為提升居民的職業(yè)技能和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)弘揚(yáng)傳承粵菜文化，在東漖街道辦事處指導(dǎo)下，東漖街道黨群服務(wù)中心、東漖街南粵（羊城）家政基層示范站于5月8日下午展開“隔水蒸雞粵式菜式”公益技能培訓(xùn)。該活動(dòng)吸引了30名家政人員、轄區(qū)內(nèi)待業(yè)人員、有意從事家政服務(wù)工作的人員參加，本次培訓(xùn)也邀請(qǐng)了新東方廚藝畢業(yè)、有著十多年餐飲經(jīng)驗(yàn)的鐘老師進(jìn)行授課。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，鐘老師非常接地氣地從挑選一只靚雞開始，接著深入淺出地介紹了隔水蒸雞的歷史淵源和文化背景，強(qiáng)調(diào)了這道菜在粵菜中的地位和特色。隨后，他詳細(xì)講解了制作隔水蒸雞的步驟和技巧，在選材、腌制、蒸煮等每一個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行了生動(dòng)的演示。
參與培訓(xùn)的人員們聚精會(huì)神地聽著鐘老師的講解，不時(shí)地提出問題和疑惑。鐘老師耐心地一一解答，并鼓勵(lì)大家動(dòng)手實(shí)踐，親自體驗(yàn)制作隔水蒸雞的過程。學(xué)員們紛紛表示，通過這次培訓(xùn)，他們不僅學(xué)到了實(shí)用的烹飪技能，還結(jié)交了許多志同道合的朋友，拓寬了自己的社交圈。
此次活動(dòng)不僅讓學(xué)員們掌握了隔水蒸雞的制作技巧，還讓他們更加深入地了解了粵菜文化。同時(shí)，也為他們提供了一個(gè)相互交流、學(xué)習(xí)的平臺(tái)，有助于提升他們的職業(yè)技能和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
未來，東漖街南粵（羊城）家政基層示范站還將繼續(xù)舉辦更多類似的公益技能培訓(xùn)活動(dòng)，提供相互交流、學(xué)習(xí)的平臺(tái)，進(jìn)一步提升居民們的職業(yè)技能和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，并加大力度弘揚(yáng)和傳承粵菜文化。
分享到：
